La mousse de aguacate y chocolate negro tiene un ingrediente principal único para usar en postres: ¡el aguacate!
Este es un mousse sin lácteos con todas las excelentes cualidades de un mousse tradicional: es espeso, cremoso, aterciopelado, rico en sabor y combina perfectamente con frutas maduras. Es una buena fuente de grasa, fibra y micronutrientes en comparación con la mayoría de las recetas de mousse, ¡sin mencionar que es absolutamente delicioso!
¿Cuáles son los beneficios para la salud del aguacate?
Los aguacates son una excelente fuente de grasas saludables, particularmente grasas saludables monoinsaturadas. Gordo es importante en nuestra dieta por una variedad de razones y es el principal macronutriente responsable de mantenernos llenos y saciados durante todo el día. El aguacate hace un gran trabajo al hacer esto porque también contiene fibra, otro componente de los alimentos que nos mantiene llenos por más tiempo.
Desglose de nutrientes de los aguacates:
*Por la mitad de 1 aguacate
- Proteína | 2g
- Fibra | 7g
- grasa | 15g
- Vitamina C | 17% VD
- Vitamina E | 10% VD
- Vitamina K | 26% VD
- Folato | 20% VD
- B6 | 13% VD
- B5 | 14% VD
- Magnesio | 7% VD
- potasio | 14% VD
- Cobre | 9% VD
- manganeso | 7% VD
Los aguacates son conocidos por su extrema versatilidad. ¡Piense fuera de la caja cuando se trata de aguacates! La textura espesa y cremosa es particularmente perfecta para recetas no lácteas. Úsalos en helados, mousses, postres, batidos, ensaladas o como alternativa a la mayonesa en sándwiches.
Esta mousse de aguacate es una muestra perfecta de la naturaleza sutil del sabor del aguacate, ya que reproduce el chocolate amargo y contribuye a la textura aterciopelada, cremosa y espesa de la mousse.
